Albondigas en caldo blanco

Receta de albondigas en caldo blanco

Unas deliciosas albondigas con carne picada (molida) de res, verduras, arroz, huevo y jitomate (tomate)

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¿Cómo hacer albondigas en caldo blanco?

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En un molde se mezcla la carne molida (picada), el arroz, las verduras, los huevo y sal al gusto. Cuando ya está todo bien revuelto se hacen las albóndigas y en una olla con agua hirviendo se ponen a cocer hasta que el arroz esté bien cocido. En la licuadora (batidora) se van a moler los jitomates (tomates), el pan, la cebolla, el ajo y la sal al gusto. Cuando ya están cocidas las albondigas se escurren y se les añade la mezcla con el jitomate (tomate) molido. Se ponen a hervir durante 15 minutos más a fuego lento y listo a saborear.

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