Albondigas en caldo blanco

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Receta de Albondigas en caldo blanco

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Recetas de Carnes » Ternera y buey

Tiempo de preparación20 Minutos

Tiempo de cocción45 Minutos

Receta para5 personas

Dificultad Fácil

Envíada el29/08/2008

Leída 15072 Veces

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Descripción de la receta albondigas en caldo blanco

Unas deliciosas albondigas con carne picada (molida) de res, verduras, arroz, huevo y jitomate (tomate)

¿Qué ingredientes necesito para preparar albondigas en caldo blanco?

1 libra de carne molida de res
1 lata de verduras
1 taza de arroz
2 huevos
1 ajo

3 jitomates (tomates)
1 cebolla chica
2 rebanadas de pan blanco
Comino
Sal

¿Cómo se prepara albondigas en caldo blanco?

En un molde se mezcla la carne molida (picada), el arroz, las verduras, los huevo y sal al gusto. Cuando ya está todo bien revuelto se hacen las albóndigas y en una olla con agua hirviendo se ponen a cocer hasta que el arroz esté bien cocido.
En la licuadora (batidora) se van a moler los jitomates (tomates), el pan, la cebolla, el ajo y la sal al gusto. Cuando ya están cocidas las albondigas se escurren y se les añade la mezcla con el jitomate (tomate) molido. Se ponen a hervir durante 15 minutos más a fuego lento y listo a saborear.

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